Kategori: Makanan

Daftar 3 Tempat Makanan di Kebon yang Sirih Wajib Dicoba

29/03/2025 / admin / 0 Comments

Daftar 3 Tempat Makanan di Kebon yang Sirih Wajib Dicoba – Kebon Sirih , yang terletak di jantung jakarta, adalah kawasan yang di kenal dengan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga hidangan internasional, Kebon Sirih memberikan Link alternatif Tanganhoki99 pengalaman kuliner yang beragam. Berikut adalah tiga tempat makan di kebon sirih yang wajib di coba untuk memuaskan selera kamu.

Soto Betawi H. Ma’ruf

Tentang Tempat

Soto Betawi H. Ma’ruf adalah salah satu tempat makan legendaris di Kebon Sirih yang sudah berdiri sejak lama. Soto betawi adalah salah satu kuliner khas jakarta yang terkenal dengan kuah santan yang kental dan cita rasa yang kaya. Tempat ini selalu ramai pengunjung, baik siang maupun malam.

Menu Unggulan

Menu utama di sini adalah Soto Betawi yang di sajikan dengan daging sapi, jeroan, dan potongan kentang. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat soto ini sangat nikmat. Di lengkapi dengan irisan tomat, emping dan sambal, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah kamu. Selain itu, kamu juga bisa mencoba nasi putih hangat yang menjadi pelengkap sempurna untuk soto ini.

Suasana

Dengan suasana yang sederhana situs slot gacor dan bersih, Soto Betawi sangat cocok untuk makan bersama kelaurga atau teman teman. Pelayanan yang cepat dan ramah juga menjadi salah satu daya tarik tempat ini.

Warung Makan Tepi Laut

Tentang Tempat

Warung Makan Tepi Laut merupakan tempat makan yang mnyajikan hidang laut segar dengan cita rasa yang khas. Terletak di Kebun Sirih, warung ini menjadi favorit bagi pecinta seafood. Dengan suasana yang santai dan nyaman, tempat ini cocok untuk bersantai sambil menikmati hidangan lezat.

Menu Unggulan

Menu unggulan di Warung Makan Tepi laut adalah ikan bakar jimbaran dan cumi saus padang. Ikan bakar yang di bumbui rempah-rempah khas dan di bakar dengan sempurna akan memberikan rasa yang menggungah selera. Cumi saus padang yang pedas dan manis juga menjadi favorit banyak pengunjung. Kamu juga bisa memilih berbagai jenis sambal untuk menambah kenikmatan hidangan laut ini

Suasana

Dengan dekorasi yang sederhana namun menarik, Warung makan tepi laut memberikan pengalaman makan yang menyenangkan. Suasana yang hangat dan pelayanan yang baik membuat kamu betah berlama-lama di sini. Cocok untuk makan bersama keluarga atau merayakan momen spesial.

Kedai Kopi Kita

Tentang Tempat

Kedai Kopi Kita adalah temapt yang sempurna bagi pecinta kopi dan makanan ringan. Terletak di kebon sirih, kedai ini memberikan berbagai jenis kopi lokal dan internasional yang di sajikan dengan cara yang unik. Selain itu, mereka juga menyajikan makanan ringan yang lezat.

Menu Unggulan

Menu andalan di Kedai Kopi Kita adalah kopi susu kekinian dan pisang goreng keju. Kopi susu yang kental dan manis sangat cocok di nikmati dengan pisang goreng yang renyah dan di taburi keju parut. Selain itu, kamu juga bisa mencoba bermacam jenis pastry dan kue yang selalu segar.

Suasana

Kedai kopi kita mempunyai suasana yang cozy dan instagramable, membuatnya menjadi temapt yang ideal untuk bersantai sambil menikmati secangkir kopi. Dengan interior yang modern dan nyaman, kamu bisa menghabiskan waktu di sini sambil bekerja atau berkumpul dengan teman-teman.

Resep Praktis Cookies Choco Chip Sederhana dan Nikmat

20/03/2025 / admin

Cookies choco chip adalah salah satu camilan yang sangat digemari rajamahjong slot oleh banyak orang, baik anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang manis dengan taburan choco chip yang meleleh di dalam mulut membuat siapa saja ketagihan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cookies choco chip di rumah, berikut ini adalah resep cookies choco chip simpel yang mudah diikuti.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram mentega (margarine juga bisa)
50 gram gula pasir
50 gram brown sugar (gula merah)
1 butir telur
1/2 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh vanili bubuk
100 gram choco chip
Sejumput garam

Cara Membuat Cookies Choco Chip Simpel:

Persiapkan Bahan: Sebelum memulai, pastikan semua bahan slot bonus 100 sudah siap dan ditimbang dengan tepat. Jika menggunakan mentega, pastikan mentega tersebut dalam keadaan lembut. Gula pasir dan brown sugar bisa dicampur terlebih dahulu agar hasil cookies lebih merata.
Mencampurkan Mentega dan Gula: Dalam sebuah wadah, masukkan mentega, gula pasir, dan brown sugar. Kocok dengan menggunakan mixer atau whisk hingga adonan tercampur rata dan terasa lembut. Proses ini sangat penting agar tekstur cookies menjadi ringan dan renyah.
Menambahkan Telur dan Vanili: Masukkan telur ke dalam adonan mentega dan gula, kemudian kocok hingga rata. Setelah itu, tambahkan vanili bubuk untuk memberi aroma yang harum pada cookies.
Mencampurkan Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan sejumput garam. Aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ini sedikit-sedikit ke dalam adonan basah sambil terus diaduk menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan adonan tercampur rata.
Menambahkan Choco Chip: Setelah adonan tercampur rata, masukkan choco chip. Aduk kembali hingga choco chip tersebar merata di dalam adonan.
Membentuk Adonan: Ambil satu sendok makan adonan, lalu bulatkan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Pastikan ada jarak antara setiap adonan agar cookies tidak saling menempel saat dipanggang.
Memanggang Cookies: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°C (bersifat panas atas dan bawah). Panggang cookies selama 10-15 menit atau hingga bagian pinggir cookies berwarna kecoklatan. Jangan khawatir jika bagian tengah cookies masih terasa sedikit lembut, karena setelah didinginkan, cookies akan mengeras dengan sendirinya.
Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat cookies dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin. Jika sudah dingin, cookies choco chip siap untuk dinikmati.

Tips Agar Cookies Choco Chip Lebih Enak:

Gunakan choco chip yang berkualitas agar rasa cokelatnya lebih lezat.
Jangan memanggang cookies terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan lembut di dalam.
Jika suka dengan rasa yang lebih kaya, bisa menambahkan kacang kenari atau kacang almond cincang.

Dengan resep cookies choco chip simpel ini, Anda dapat membuat camilan yang enak dan menyenangkan untuk keluarga. Camilan ini juga cocok untuk dihidangkan saat berkumpul dengan teman-teman atau sebagai oleh-oleh untuk kerabat. Selamat mencoba!

Nikmatnya Makan Makanan dari Kepiting di Saat Hujan

18/02/2025 / admin / Sticky

Nikmatnya Makan Makanan dari Kepiting di Saat Hujan

Nikmatnya Makan Makanan dari Kepiting di Saat Hujan – Taukah kamu, bahwa “kani” sendiri memiliki arti “kepiting”? Selain ikan, masyarakat Jepang juga gemar mengkonsumsi kani atau kepiting. Mulai diolah menjadi slot bonus new member sushi hingga zosui yang mirip bubur, enam olahan kani khas Jepang ini layak dicoba para pencinta kuliner Negeri Sakura. Kepiting adalah makanan musim dingin yang populer di Jepang, hidangan laut ini disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang halus. Meskipun tidak semua orang menyukai makanan laut, namun kepiting Jepang seakan memiliki ruang tersendiri bagi masyarakat Jepang dalam hal hidangan laut. Ada begitu banyak jenis kepiting dengan masing-masing dengan rasa yang lezat dan banyak cara untuk menyantapnya seperti kaki kepiting, sup kepiting, sushi kepiting, kepiting tempura, dan banyak lagi. Hampir di seluruh restoran Jepang memiliki cara sendiri dalam mengolah kepiting untuk menjadi makanan lezat, teman-teman dapat makan sebanyak yang inginkan dengan cara apa pun. Kepiting adalah salah satu makanan musim dingin paling populer di Jepang, terutama di wilayah utara seperti Hokkaido, di mana airnya lebih dingin dan cocok untuk menangkap hewan laut pilihan. Ada tiga jenis kepiting utama di Jepang, kepiting berbulu, kepiting salju, dan kepiting raja merah, tetapi kepiting Hanasaki dengan warna merah cerahnya, juga terkenal dan sangat lezat.

Kani Nabe

Nabe adalah rebusan tradisional Jepang yang memadukan sayuran dan ikan. Selain ikan, nabe Jepang juga menggunakan kani atau kepiting sebagai isian rebusannya. Cara membuatnya hampir sama dengan nabe pada umumnya. Kaldunya berbahan dashi yang punya rasa umami, berpadu dengan aneka sayur segar dan daging kepiting segar. Kani nabe banyak digemari masyarakat Jepang sebagai menu hidangan musim dingin. Sebab kani nabe biasanya disajikan dalam keadaan hangat-hangat.

Kani Zosui

Kani zosui merupakan hidangan nasi khas Jepang dengan daging kani di dalamnya. Sekilas mirip bubur, kani zosui memiliki isian lengkap. Ada sayuran, jamur, nasi, telur dan daging, kani zosui sangat pas menjadi menu sehari-hari di rumah. Menu kani zosui memiliki rasa gurih dari kaldu yang ada di dalamnya. Kani zosui banyak dijadikan pengisi tenaga atau sup untuk pemulihan kesehatan. Menghangatkan sekaligus menenangkan.

Kani Salad

Di Jepang, daging kani atau kepiting diparut dan diolah menjadi pelengkap salad. Dipadukan dengan sayuran, daging kani memberikan rasa gurih dan enak pada salad yang dibuat. Di luar Jepang, kani memiliki arti crab stick atau sejenis tempura yang memiliki bentuk dan rasa menyerupai kepiting. Namun aslinya, kani sendiri dalam bahasa Jepang memiliki arti kepiting.

Kani Shabu Shabu

Kani shabu shabu adalah hidangan berkuah yang berisi kepiting rebus. Biasanya shabu shabu dihidangkan hangat hangat diatas kompor. Shabu shabu sendiri berisi aneka sayuran lengkap dengan daging atau tempura. Di dalam kani shabu shabu daging kepiting utuh akan dimasukkan dalam air mendidih hingga matang dan bisa disantap bersama sama.

Kani Miso

Bukan dari daging kepiting, kani miso merupakan pasta atau bumbu kental yang mirip sambal. Memiliki warna kehijauan, kani miso ternyata terbuat dari semua organ dan bagian yang ada didalam tubuh kepiting kecuali daging. Disajikan dengan cara unik, biasanya cangkang dari kepiting menjadi wadah dari kani miso ini

Fakta Tesembunyi dari Makan Lezat Bubur Pedas

18/02/2025 / admin

Fakta Tesembunyi dari Makan Lezat Bubur Pedas

Fakta Tesembunyi dari Makan Lezat Bubur Pedas – Bubur pedas ini ternyata tidak hanya ada di Sambas, Singkawang, Bengkayang, Mempawah, dan Pontianak. Ternyata bubur pedas ini ada juga di Negeri Jiran yaitu Sarawak, Malaysia. Menurut informasi dari para TKI (Tenaga Kerja Indonesia) atau TKW (Tenaga Kerja Wanita) yang berasal dari Kalimantan Barat (Sambas, Singkawang, Bengkayang, Mempawah, dan Pontianak serta (Sintang) mengkhabarkan bahwa Malaysia (Sarawak) telah mengklaim bahwa “bubur pedas” itu adalah milik mereka, punya mereka, berasal usul dari Malaysia. Bubur pedas terbuat dari beras yang ditumbuk halus dioseng dan kaya akan rempah serta sayuran, tidak heran jika bubur ini dinilai penuh gizi. Sayuran seperti kangkung, pakis, daun kesum menjadi campuran yang menyehatkan. Belum lagi paduan gorengan kacang tanah plus ikan teri yang digoreng kering menambah citarasa.

Fakta Bubur Pedas Khas Sambas

Apabila kita berkunjung ke daerah Kalimantan Barat dengan ibu kotanya Pontianak di jumpai bubur pedas. Suku Melayu Sambas di Kalimantan Barat, punya unggulan kuliner pedas yang harus dicicipi para wisatawan. Inilah Bubur Pedas Sambas, dahulu bubur pedas ini disajikan di kerajaan, dan merupakan cerminan budaya yang kental di kerajaan Melayu Deli. Bubur pedas adalah hidangan hangat khas masyarakat Sambas sejak dulu. Makanan yang diolah dari campuran beras, kelapa, dan sayuran ini memiliki ciri khas berwarna kehitaman. Aromanya sedap karena menggunakan daun kesum di dalamnya.

Harganya Terjangkau

Bubur sambas tak hanya menjadi favorit bagi masyarakat kalimantan saja khususnya Pontianak. Namun bubur ini juga dikenal sebagai menu makan di Singkawang bahkan Malaysia. Harga seporsi bubur pedas di Sambas berkisar Rp10.000-13.000 saja. Sedangkan untuk bubur pedas dengan topping bakso, daging atau kikil berkisar Rp20.000-28.000. Selain rasanya lezat, bubur pedas juga menyehatkan karena banyak mengandung sayuran di dalamnya. Tak heran bila makanan ini kerap diburu warga Sambas sebagai menu sarapan atau makan siang.

Pertama Kali dibuat oleh Bangsa Melayu

Bubur pedas pertama kali dibawa oleh suku Melayu dan diperkenalkan hingga ke Sambas, Pontianak. Makanan ini dibuat dari beras yang disangrai hingga kehitaman lalu ditumbuk dan dimasak dengan aneka sayuran di dalamnya. Sayurnya beragam dan cukup banyak lho. Ada mentimun, taoge, wortel, jagung, pakis kangkung dan daun kesum. Daun kesum inilah yang khas pada masakan ini karena berfungsi memberikan aroma sedap pada bubur pedas.

Makanan Rakyat saat Musim Paceklik

Dulunya makanan ini dibuat Sultan untuk menghadapi masa paceklik yang melanda wilayah Sambas. Isiannya hanya beras beberapa gelas lalu dicampur dengan parutan kelapa. Kemudian disangrai menjadi satu hingga berwarna kehitaman. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama namun membuat rasa dari bubur ini khas, lho. Agar lebih banyak, ditambahkan sayuran supaya semua rakyat bisa ikut memakannya. Sebelum menjadi makanan rakyat, bubur ini adalah hidangan bangsawan melayu yang hanya dibuat saat acara adat berlangsung.

Dihidangkan dengan Ikan Teri dan Kacang Goreng

Tidak ada Rasa Pedas

Bubur pedas berasal dari kata bubbor paddas. Bubbor berarti bubur, sedangkan pedas atau paddass adalah nama campuran sayuran yang ada di dalam bubur tersebut. Sehingga tak ada rasa pedas sedikitpun dalam makanan khas Sambas ini. Karena dalam memasak bubur tak ada cabai satupun yang dimasukkan. Rasanya yang gurih dan beraroma sedap berasal dari campuran daun kesum dan kunyit yang diiris dan dimasak bersama beras.

Top Makanan Lezat di Restoran Mewah

17/02/2025 / admin / Sticky

Top Makanan Lezat di Restoran Mewah

Top Makanan Lezat di Restoran Mewah – Restoran bukan hanya menjadi tempat untuk makan, tetapi juga merupakan ruang slot qris di mana masyarakat dapat mengeksplorasi berbagai menu yang menarik bagi pelanggan. Tidak heran jika ada daftar makanan paling laris yang menjadi sorotan. Bukan hanya tentang rasa tetapi juga pengalaman yang dihadirkan. Dari mulai restoran kelas atas hingga yang sederhana, semua memiliki berbagai menu yang menarik perhatian pelanggan. Tentu saja, dalam dunia kuliner, rasanya yang enak menjadi faktor utama. Keberhasilan suatu restoran tak hanya dilihat dari rasa makanan yang enak tapi juga dari kemampuannya dalam memberikan kepuasan kepada pelanggan. Berbicara tentang kekayaan budaya Indonesia, kuliner menjadi salah satu keindahan yang tak terelakkan. Di setiap sudut kota, restoran-restoran menawarkan berbagai macam makanan lezat yang menjadi primadona para pelanggan. Mereka memberikan pilihan paling diminati di menu restoran yang selalu membuat lidah bergoyang. Berikut ini, kita akan membahas tentang fenomena “Makanan Terlaris: Pilihan Paling Diminati di Menu Restoran”. Kata-kata ini bukan sekadar isapan jempol, melainkan pantulan dari kenyataan bahwa masyarakat Indonesia sangat antusias dalam menjajal kelezatan hidangan di berbagai restoran. Berbicara tentang Makanan Terlaris di restoran, kita harus mengakui bahwa setiap tempat memiliki keunikan tersendiri dalam menyajikan hidangan. Namun, tak hanya itu, keunikan dalam penyajian dan bumbu khas dari masing-masing restoran menjadi daya tarik tersendiri. Pelanggan sering kali mencari lebih dari sekadar rasa lezat, mereka mencari pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sayur Dimasak Tumis

Sayur dimasak tumis menjadi pilihan sehat yang tetap menarik bagi banyak orang. Kombinasi berbagai sayuran yang diolah dengan teknik rtp slot tumis menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi. Tak hanya menyajikan cita rasa yang unik tapi juga memberikan nuansa kesehatan yang membuatnya populer di berbagai lapisan masyarakat.

Nasi Ayam Bumbu Rempah

Ketika berbicara tentang nasi ayam bumbu rempah, sulit untuk menolak kelezatan hidangan ini. Nasi yang harum https://bocateriastadium.com/ disajikan dengan ayam berbumbu rempah yang meresap hingga ke tulang, memberikan sensasi nikmat yang tak terlupakan. Kelezatan ini telah menjadi andalan di banyak restoran, menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa.

Ikan Bumbu Asam Manis

Bagi pencinta seafood, ikan bumbu asam manis merupakan pilihan yang sangat diminati. Rasa asam dan manis yang seimbang pada ikan segar menciptakan harmoni cita rasa yang memukau. Tak heran jika hidangan ini selalu menjadi primadona di berbagai restoran di seluruh Indonesia.

Ayam Bumbu Mentega

Ayam bumbu mentega juga tak kalah populer di kalangan pecinta kuliner. Daging ayam yang empuk diselimuti dengan saus mentega yang kaya rasa, menciptakan perpaduan gurih dan manis yang membuat lidah bergoyang kebahagiaan. Hidangan ini selalu mencuri perhatian setiap kali muncul di daftar menu.

Beef Ramen

Menu makanan restoran yang khas Jepang juga tak menyurut popularitasnya, dengan ramen menjadi menu utama yang cukup digemari. Jika ingin menghadirkan Japanese food di restoran Anda, Royal Beef Ramen bisa menjadi salah satu pilihannya.

Hidangan mi Jepang ini menggunakan tulang sumsum sebagai dasar kaldu. Ramen ini disajikan dengan irisan daging chasu yang telah dimasak hingga empuk, bersama dengan topping lain seperti sayuran, telur rebus, dan jamur. Kaldunya memberi rasa yang kaya dan sedikit asin, sementara daging sapi menambahkan tekstur dan rasa yang gurih. Hidangan ini populer karena kombinasi rasa umami dari kaldu dan kelezatan daging sapi.

Ifu Mie Seafood

Untuk olahan mi lainnya, menu makanan restoran yang bisa ditawarkan ke pelanggan Anda adalah Ifu Mie Seafood. Variasi Chinese food ini terdiri dari mi yang digoreng hingga kering dan renyah, kemudian disajikan dengan saus kental berisi campuran seafood seperti udang, cumi, dan kerang. Sausnya yang kaya rasa, biasanya dibuat dari kaldu seafood yang diperkaya dengan sayuran seperti jamur, wortel, dan bawang, menghasilkan tekstur dan rasa yang harmonis antara renyahnya mie dan lezatnya seafood. Hidangan ini populer dan disukai karena kombinasi tekstur dan rasa uniknya.

Pastikan hidangan tumisan dan seafood Anda lebih terasa kelezatannya. Selain kesegaran bahannya, perhatikan juga pengolahan bumbu bawang putihnya. Untuk kepraktisan dan rasa yang lebih konsisten, Anda bisa gunakan Knorr Rostip yang kini bisa Anda dapatkan dalam kemasan yang lebih ekonomis, yaitu 200 gram. Bumbu penyedap dengan ekstrak ayam dan bawang putih asli ini akan menghasilkan menu restoran dengan aroma dan rasa bawang putih goreng yang kuat. Cocok digunakan untuk marinasi, tumisan, atau seafood.

Mie Kikil

Butuh sajian mi lainnya? Anda bisa bereksperimen dengan Mie Kikil. Dengan kikil sapi yang lembut dan kenyal sebagai bintangnya, resep mi ini disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan aromatik, diperkaya dengan rempah-rempah pilihan yang membangkitkan selera. Untuk sajian di restoran Anda, pertimbangkan untuk membuat paket lengkap dengan acar bawang merah, martabak mini, dan enoki krispi.

Inilah Golongan Makanan yang Memiliki Rasa Pedas

17/02/2025 / admin

Inilah Golongan Makanan yang Memiliki Rasa Pedas

Inilah Golongan Makanan yang Memiliki Rasa Pedas – Camilan dengan variasi pedas kini makin banyak—bahkan dilengkapi dengan berbagai pilihan level kepedasan. Mulai dari yang baru ingin mencoba pedas hingga yang menggunakan ratusan cabai, semua ada. Terutama selagi di Indonesia, kamu tak akan sulit menemukan makanan pedas yang nikmat. Terlebih lagi, bahan-bahan tiap sambal atau perasa pedasnya sangat beragam sehingga kamu tak bakal kehabisan referensi kuliner pedas yang sedap.

Makanan pedas jadi favorit bagikebanyakan masyrakat Indonesia. Maka tak heran aneka makanan pedas kini kian pesat berkembang. Jawa Timur “juaranya” makanan pedas yang terkenal di Indonesia. Beragam jenis makanan hampir ada di setiap kota di Jawa Timur. Beberapa makanan yang rasanya pedas itu perlu untuk dicoba selagi berada di Jawa Timur. Bahkan makanan-makanan tersbut telah berakulturasi dengan makanan luar negeri sehingga cocok untuk semua generai.

Mie Lidi

Kurang afdal rasanya menyebut makanan pedas sebagai camilan tanpa menghadirkan snack fenomenal ini. Mi lidi merupakan salah satu makanan ringan ala 90’s yang sangat populer dan masih banyak dicari hingga saat ini. Mi lidi sendiri terbuat dari adonan tepung dan telur. Begitu sudah selesai, mi yang dibuat tipis-tipis akan ditaburi dengan bubuk cabai hingga memenuhi permukaan potongan mi.

Pisang Goreng

Kalau selama ini kamu masih makan pisang goreng ala kadarnya atau dengan tambahan topping seperti keju, meses, cokelat, dan kacang, kini saatnya upgrade pengalaman. Cobalah makan pisang goreng yang disajikan dengan sambal sebagai cocolannya. Perpaduan rasa manis dan kriuk dari pisang goreng dengan pedasnya sambal akan memberi sensasi tersendiri di lidah.

Sebenarnya, pisang goreng yang disajikan dengan sambal bukanlah hal baru. Kuliner ini sudah jadi kebiasaan terutama di kawasan tengah dan timur Indonesia. Hanya saja, baru-baru ini pisang goreng dengan sambal seolah menjadi tren. Adapun sumber pedas yang umum digunakan adalah sambal roa khas Manado.

Seblak

Jajanan dari Jawa Barat ini makin banyak ditemui di berbagai daerah lainnya. Jika sebelumnya seblak lebih banyak dijual oleh pedagang kaki lima, kini kuliner Parahyangan ini juga sudah menjadi menu di tempat makan yang lebih modern. Camilan pedas ini terdiri dari kerupuk basah yang dimasak bersama dengan sayuran (biasanya potongan sawi hijau) dan beberapa alternatif protein seperti telur, ayam, daging sapi, bakso, aci, sosis, hingga mozarella. Tak ketinggalan, ada kencur sebagai bahan utama dalam membuat kuah seblak.

Es Rujak Serut

Kuliner pedas yang satu ini berbeda dengan lainnya. Yup, seperti namanya, es rujak serut memang terbuat dari buah mangga, timun, nanas, dan/atau buah lainnya yang diserut dan dicampur ke dalam kuah rujak yang dibuat encer seperti sajian es pada umumnya.

Kuahnya sendiri biasanya dibuat dari campuran air, es, gula, dan cabe rawit. Tentunya, es rujak serut paling pas jika dikonsumsi di siang atau sore hari saat sinar matahari cukup terik. Perpaduan kesegaran es dan buah, manisnya gula, dan pedasnya dari cabai dijamin bikin ketagihan.

Cireng Pedas

Olahan aci alias tepung kanji memang tak pernah ada habisnya. Seperti seblak, cireng juga menjelma jadi makanan yang semula hanya ada di kaki lima, kini beralih ke tempat-tempat yang lebih modern. Bahkan, tingginya demand membuat pemilik usaha cireng mengolahnya sebagai frozen food sehingga dapat menjadi stok penikmat jajanan ini.

Cireng pun merupakan olahan tepung kanji yang digoreng. Beberapa menjualnya tanpa isian, sedangkan beberapa lain menjualnya dengan isian seperti cincangan daging dan bumbu pedas. Agar lebih nikmat, cireng dinikmati dengan saus cocol yang pedas dan manis.

Basreng

Mau makanan pedas yang lebih kriuk-kiruk dan bite-size? Basreng mungkin bisa jadi pilihan yang pas. Berasal dari Sunda, baso digoreng alias basreng berasal dari olahan bakso ikan yang diiris tipis-tipis kemudian digoreng. Tak ketinggalan, sebagai ciri khas Sunda, basreng juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Walau begitu, kini basreng makin bervariasi dengan tambahan perisa lain seperti keju, rumput laut, dan lain-lain. Olahan baksonya pun bervariasi. Apabila digoreng kering, maka rasanya akan renyah seperti kerupuk. Namun, apabila dibuat setengah matang, maka rasanya jadi kenyal saat dikunyah.

Inilah Jenis Makanan dari Tepung Ketan

17/02/2025 / admin

Inilah Jenis Makanan dari Tepung Ketan

Inilah Jenis Makanan dari Tepung Ketan – Beras ketan memiliki tekstur yang lembut dan lengket. Tak salah, jika menyantapnya akan merasa kenyang. Namun tak sama dengan jenis karbohidrat lainnya, beras ketan mengandung lemak yang rendah, sehingga cocok disantap bagi yang sedang menjalankan program diet.Ketan terbagi menjadi dua jenis, yaitu ketan putih dan ketan hitam. Ketan merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia untuk membuat beragam hidangan. Ketan banyak digunakan sebagai bahan dasar dari kue basah khas Indonesia hingga makanan kekinian. Keduanya sama-sama memiliki cita rasa yang lezat dan legit. Biasanya ketan putih dijadikan bahan utama untuk membuat lemper, padahal masih banyak olahan yang bisa dibuat dari ketan putih. Kamu bisa memanfaat stok ketan putih di rumah jadi aneka jajanan pasar yang enak dan legit. Bisa jadi camilan saat kumpul keluarga, atau bahkan ide jualan.

Ketan Duren

Bahan:

– 250 gr ketan beras

– 250 ml santan kekentalan sedang-

1 helai daun pandan

– 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rendam beras ketan dengan air selama 1 jam.

2. Cuci bersih beras ketan, daun pandan dan kukus selama 20 menit.

3. Masak santan dan garam hingga mendidih.

4. Siapkan baskom, pindahkan ketan yang sudah dikukus ke dalam baskom dan santan yang sudah didihkan. Aduk rata, biarkan meresap ke ketan.

5. Kukus lagi ketan sampai benar-benar masak, 20-25 menit. Pakai api sedang.

Bahan Vla:

– 300-330 gr daging durian

– 65 ml santan instan

– 40 gr skm sesuai selera

– 3 sdm gula pasir

– 220 ml air

– 1 lbr daun pandan

– 1 sdm maizena

– 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Blender halus daging durian.

2. Campurkan semua bahan vla kecuali larutan maizena, ke dalam wajan. Masak hingga meletup-letup. Masukkan larutan maizena.

3. Aduk rata, sesuaikan kekentalan yang diinginkan.

Penyajian:

1. Siapkan kotak atau wadah apa saja.

2. Susun ketan di bagian bawah, ditekan-tekan hingga rapi

3. Tambahkan vla durian.

4. Masukkan topping keju parut.

5. Sajikan.

Ketan Serundeng

Bahan:

– 1000 gr beras ketan

– 130 ml santan instan

– 250 ml air

– 1 sdt garam

– 2 lembar daun pandan

Bahan Serundeng:

– 1 buah kelapa parut sedang

– 9 cabai merah keriting

– 10 siung bawang merah

– 6 siung bawang putih

– 1 keping gula merah

– 3 sdm gula pasir

– 1 sdm garam

– 4 lbr daun jeruk

– 4 lbr daun salam

Cara Membuat:

1. Rendam ketan sekitar 2 jam tiriskan, lalu kukus bersama daun pandan sampai setengah matang. Angkat.

2. Masak santan dalam panci, tambahkan garam, masak sampai mendidih aduk-aduk agar santan tidak pecah.

3. Kemudian tuang santan ke dalam ketan setengah matang, aduk rata lalu kukus lagi sampai matang.

4. Bentuk ketan sesuai selera.

5. Haluskan cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, beri garam, gula merah, gula pasir, tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan kelapa parut, sangrai sampai kering.

6. Koreksi rasa, angkat. Buang daun jeruk, daun salam. Blender sebentar saja lalu, aduk rata. Tabur di atas ketan.

Bacang Ketan Ayam.

Bahan:

– 3 cup beras ketan cuci bersih rendam

– 1 sdt garam

– 3 sdm kecap manis

– Air

Bahan Isi:

– 500 gr daging ayam giling

– 5 batang daun bawang iris halus

– 2 sdm saus tiram

– 2 sdm kecap asin

– 1 sdm kecap ikan

– 3 sdm kecap manis hitam pekat (kepekatan sesuai selera)

– 1 sdm gula- 1 sdm garam

– 1/2 sdt lada bubuk

– Air

– Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

– 5 siung bawang merah

– 4 siung bawang putih

Pelengkap:

– Daun bambu secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daging giling lalu masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis. Aduk rata.

2. Masukkan air, garam, gula, lada, dan kaldu ayam.

3. Saat setengah matang, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga set.

4. Masak beras air, garam, kaldu bubuk, kecap masak hingga menjadi aron.

5. Lalu ambil daun bambu 2 lembar, bentuk kerucut isi dengan beras aron, isi dengan tumisan ayam tutup lagi dengan beras aron. Lalu bungkus dan ikat.

6. Siapkan panci isi air lalu masukkan bakcang rebus selama 60 menit.

7. Setelah matang angkat bakcang dan digantung supaya airnya tiris.

Ketan Srikaya

Bahan:

– 250 gr beras ketan, rendam diatas 2 jam

– 100 ml santan- 320 ml air

– 1/4 sdt garam

– 1 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Sari Pandan:

– 8 lembar daun pandan

– 2 lembar daun suji

– 200 ml air

Bahan Lapisan Srikaya:

– 2 butir telur, kocok lepas

– 100 ml santan

– 3 sdm tepung terigu

– 2 sdm tepung maizena

– 1/4 sdt garam

– 100 gr gula

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan lapisan ketan ke dalam rice cooker, aduk rata, lalu masak seperti memasak nasi.

2. Setelah ketan matang, aduk-aduk lalu tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan dan tekan-tekan supaya padat. Sisihkan.

3. Blender bahan sari pandan, lalu saring.

4. Campur semua bahan lapisan srikaya, tambahkan sari pandan, aduk rata, saring.

5. Masak bahan lapisan srikaya sampai mengental lalu tuang diatas lapisan ketan, ratakan.

6. Kukus selama 20-30 menit. Tunggu dingin baru dipotong sesuai selera.

Bolu Keju Ketan Putih.

Bahan A:

– 4 butir putih telur

– 150 gr gula pasir

– 1 sdt SP

Bahan B:

– 4 butir kuning telur

– 180 gr margarin, cairkan

– 2 bungkus vanili bubuk

– 50 gr SKM150 gr keju

Bahan C:

– 150 gr tepung ketan putih

– 100 gr tepung terigu

Cara membuat:

1. Mixer bahan bahan A sampai kental berjejak. Sisihkan.

2. Mixer bahan B sampe creamy.

3. Masukkan bahan B ke bahan A. Mixer sebentar sampai rata.

4. Masukkan C sambil di ayak. Aduk-aduk.

5. Masukkan D, aduk kembali sampai tercampur rata.

6. Tuang ke loyang.

7. Parutan keju yang di atasnya.

8. Panggang 30 mnt an. Suhu sesuaikan oven masing-masing atau 180°C.

9. Angkat keluarkan dari oven.

Onde – Onde

Bahan

– 250 gr ketan

– 25 gr tepung beras

– 50 gr gula pasir

– 1/4 sdt garam

– 100 gr kentang kukus haluskan

– 200 ml air

– Wijen

– Minyak goreng

– Isian red bean

Cara Membuat

1. Campur semua bahan jadi satu, uleni pakai tangan sampai bisa dipulung.

2. Timbang isian 11 gr kulit 15 gr.

3. Bulatkan lalu pipihkan, beri isian, bungkus tutup bulatkan sampai permukaan halus mulus.

4. Balur dengan wijen sampai rata lalu bulatkan kembali sambil agak ditekan-tekan supaya wijen nempel.

5. Siapkan wajan berisi minyak, tunggu sampai agak hangat, masukkan onde-onde.